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Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
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Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
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Zutaten

  • 3 diente de ajo
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharada colmada de pan rallado
  • 800 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharada de pimentón
  • 400 g de sepia en trozos de 2 cm
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de vino blanco
  • 500 g de caldo de pescado
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados (aprox. 18 unidades)
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1516 kJ / 363 kcal
Protein
12.8 g
Kohlenhydrate
28.5 g
Fett
12.8 g
Gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Ballaststoff
14.3 g
Natrium
922.4 mg

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