Zum Hauptinhalt springen Suchen
Risotto con fave, primosale, birra e fiori

Risotto con fave, primosale, birra e fiori
4.5 13 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • ½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
  • 200 g di fave fresche sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
  • 30 g di cipollotto a pezzi
  • 40 g di burro
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 100 g di birra chiara
  • 800 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
  • 16 fiori edibili

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 20.3 g
Kalorien 2360 kJ / 564 kcal
Fett 21.7 g
Ballaststoff 4 g
Kohlenhydrate 69.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il carrello di maggio 15 Rezepte
Italien
Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen