Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Marmalade-glazed Ham
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 portions
Zutaten
Ham
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unsmoked gammon joint, boneless (1.4 kg-1.6 kg)1
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black treacle2 ½ Tbsp
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cloves plus extra for decoration1 tsp
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bay leaf1
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ground allspice1 tsp
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black peppercorns1 Tbsp
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orange thin peelings of skin only1
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water for cooking gammon
Glaze
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dark brown sugar80 g
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Dijon mustard½ Tbsp
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dried rosemary1 tsp
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juniper berries5
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ground cloves2 pinches
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ground cinnamon2 pinches
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runny honey30 g
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orange marmalade150 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2138 mg
Protein
41 g
Kalorien
2094 kJ /
498 kcal
Fett
18 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
42 g
