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Focaccia al pesto
TM6

Focaccia al pesto
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Zutaten

  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 580 g di acqua
  • 6 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 550 g di farina manitoba
  • 10 g di sale
  • 10 g di sale grosso
Nährwerte
pro 8 porzioni
Kalorien
12585.5 kJ / 3006 kcal
Protein
103.1 g
Kohlenhydrate
389.9 g
Fett
115.3 g
Gesättigte Fettsäuren
24.1 g
Ballaststoff
18.9 g
Natrium
8720 mg

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