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Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
3.8 21 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 porzioni
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Zutaten

Pollo
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 600 g di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
Asparagi
  • 300 g di asparagi bianchi a metà
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 590.7 mg
Protein 46 g
Kalorien 1660.1 kJ / 396.5 kcal
Fett 21.7 g
Ballaststoff 1.6 g
Gesättigte Fettsäuren 4.7 g
Kohlenhydrate 2.9 g

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