Stroganoff
TM6 TM5

Stroganoff

4.8 (1.1K Bewertungen)

Zutaten

  • 30 g Bratbutter
  • 500 g Rindshuft, in Streifen (2 cm)
  • ¾ TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Schalotten, halbiert
  • 250 g rote Peperoni, in Stücken (4 cm)
  • 200 g Champignons, in Vierteln
  • 1 ½ TL Paprika edelsüss
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 100 g Rotwein
  • 50 g Wasser
  • 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 200 g Vollrahm
  • 1 ½ TL Maisstärke, in 1 EL Wasser aufgelöst
  • 60 g Essiggurken, in Scheiben (3 mm)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 50 g Crème fraîche
  • ¼ Bund Petersilie, flachblättrig, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1905.5 kJ / 455.2 kcal
Protein
30.7 g
Kohlenhydrate
7.1 g
Fett
31.7 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r498472