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Weizen-Dinkel-Brot
TM6 TM5

Weizen-Dinkel-Brot
4.6 (41 Bewertungen)
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Zutaten

  • 450 g Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 300 g Dinkelmehl, weiss
  • 1 Würfel frische Hefe (40 g)
  • 500 g Buttermilch
  • 30 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
  • 1 ½ - 2 TL Salz nach Geschmack
Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
793 kJ / 189 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
1 g
Ballaststoff
2 g

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