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Carpaccio di manzo marinato alle erbe
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Carpaccio di manzo marinato alle erbe
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Zutaten

  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, ,, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 di erba cipollina fresca
  • 1 rametto di origano fresco
  • 1 foglia di alloro fresco, lavata
  • pepe rosa in grani (3 grani)
  • pepe bianco in grani (3 grani)
  • pepe nero in grani (1 grano)
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 140 g di carpaccio di filetto di manzo
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2121 kJ / 507 kcal
Protein
30.7 g
Kohlenhydrate
0.3 g
Fett
42.5 g
Ballaststoff
0.2 g

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