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Gelado de avelã com chocolate quente e chantilly

Gelado de avelã com chocolate quente e chantilly
4.7 3 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 8 Std.
6 doses
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Zutaten

Gelado
  • avelã torrada
    450 g
  • leite gordo
    500 g
  • natas
    300 g
  • açúcar
    150 g
  • gemas de ovo
    6
  • sal
    1 pitada de
  • cacau em pó
    15 g
  • vagem de baunilha só as sementes
    ½
  • rum
    5 g
Chantilly
  • açúcar
    20 g
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    400 g
  • limão só o sumo
    ½
Molho de chocolate
  • natas
    100 g
  • chocolate p/ culinária
    100 g
  • rum
    10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 127.7 mg
Protein 20.8 g
Kalorien 5245 kJ / 1253.6 kcal
Fett 109.1 g
Ballaststoff 10.2 g
Gesättigte Fettsäuren 40.7 g
Kohlenhydrate 58.5 g

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Auch enthalten in

Revista Outubro 2019 26 Rezepte
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