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Dinkelkruste

Dinkelkruste
4.7 1.3K Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
25 Scheiben
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Zutaten

  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Honig
    10 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Roggenmehl Type 1150
    300 g
    300 g Roggen-Vollkornmehl
  • Salz
    2 ½ TL
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Sonnenblumenkerne
    50 g
  • Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 4 g
Kalorien 541 kJ / 129 kcal
Fett 2 g
Ballaststoff 1.9 g
Kohlenhydrate 23 g

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