Duchess Potatoes

Name: Duchess Potatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 17 ½ oz water; 28 oz floury potatoes; 5 egg yolks; 3 oz unsalted butter; 1 tsp salt

3.7 26 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

water
17 ½ oz
floury potatoes peeled and cubed (½ in.)
28 oz
egg yolks from large eggs
5
unsalted butter in pieces
3 oz
salt to taste
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 604 mg

Protein 7 g

Kalorien 1699 kJ / 406 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 44 g

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