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Ratatouille with Pecorino

Ratatouille with Pecorino
4.7 32 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 portions
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Zutaten

  • Pecorino cheese cut into pieces
    3 oz
  • fresh thyme leaves only
    10 sprigs
  • tomatoes on the vine quartered
    20 oz
  • yellow onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • salt
    1 tsp
  • sugar
    ½ tsp
  • dried oregano
    ½ tsp
  • dried thyme
    ¼ tsp
  • dried red chili flakes to taste
    ¼ tsp
  • carrots in pieces (1 in.)
    8 oz
  • red bell pepper in pieces (1 in.)
    8 oz
  • eggplants in pieces (1 in.)
    8 oz
  • zucchini in pieces (1 in.)
    8 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 621 mg
Protein 8 g
Kalorien 619 kJ / 148 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 5 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 16 g

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