Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.6 93 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

500 g d'eau
400 g de betteraves crues coupées en morceaux
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
2 magrets de canard avec la peau parés
2 fruits de la Passion
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre balsamique blanc
40 g de beurre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 932.8 mg

Protein 43.5 g

Kalorien 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoff 6.3 g

Gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 19.3 g

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