Suchen
Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner
TM5

Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner
4.0 (1 Bewertung)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 40 g skalotteløg, skåret i halve
  • 1 fed hvidløg
  • 20 g ingefær, skrællet og skåret i tynde skiver (2 mm)
  • 60 g seville-orangemarmelade
    oder 60 g appelsinmarmelade plus 1 spsk citronsaft
  • 1 knivspids timian, frisk blade
  • 20 g olivenolie
  • 20 g balsamico
    oder 20 g sherryeddike
  • 50 g portvin
  • 550 g vand
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk sort peber, friskkværnet, efter smag
  • 2 andebryst uden skind og ben (ca. 150-200 g hver) (se tip)
  • 350 g kartofler, melede, skrællet og skåret i små stykker (1 cm)
  • ½ tsk sød paprika
  • 30 g smør
  • 120 g mælk
  • 120 - 150 g grønne bønner, friske, skåret i mindre stykker (2 cm), hvis nødvendigt
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3136 kJ / 750 kcal
Protein
43 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
33 g
Ballaststoff
4.4 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r515269