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Tex mex-tortillas med svinekød i strimler
TM6

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler
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Zutaten

  • 40 g olivenolie
  • 600 g svinekød i tern, uden sener, uden ben, skåret i tern (6 cm x 4 cm)
  • ½ tsk salt
  • 2 knivspids peber, stødt
  • 150 g løg, skåret i både
  • 200 g tomat, moden, skåret i stykker
  • 120 g rød peberfrugt, skåret i stykker (2 cm)
  • 120 g grøn peberfrugt, skåret i stykker (2 cm)
  • 20 - 30 g jalapenos, dåse
    oder 1 - 2 chili
  • 30 g tomatpure
  • ½ tsk hønsebouillon
    oder ½ hønsebouillon, terning (til 0,5 l)
  • 250 g sorte bønner, hele, dåse, drænet
  • 100 g vand
  • 6 majs tortilla
  • 100 g creme fraiche
  • 2 avokado
  • 4 spsk korianderblade, friske
  • 1 lime, skåret i både
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1875 kJ / 446 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
23 g
Ballaststoff
8.2 g

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