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Oksekød og øltærte

Oksekød og øltærte
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portion
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Zutaten

Oksekød og øl fyld
  • olivenolie
    40 g
  • oksekød (til stuvning), skåret i tern (2 cm)
    600 g
  • salt
    1 tsk
  • peber, stødt
    2 knivspids
  • løg skåret i mindre stykker
    150 g
  • porre skåret i skiver
    150 g
  • majsmel
    15 g
  • vand
    250 g
  • mørk øl
    330 g
  • timianblade, friske
    1 tsk
  • worcestershire sauce
    1 spsk
  • oksebouillon
    ½ tsk
    ½ oksebouillon, terning (til 0,5 l)
Dej og samling
  • hvedemel
    150 g
  • smør koldt, skåret i tern
    65 g
  • æg, medium
    1
  • salt
    ½ tsk
  • æggeblomme let pisket, til glasering
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 39 g
Kalorien 2711 kJ / 647 kcal
Fett 35 g
Ballaststoff 3.3 g
Kohlenhydrate 36 g

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