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Chili primavera com cuscuz de hortelã
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Chili primavera com cuscuz de hortelã
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Zutaten

  • 1000 g cuscuz
  • 1000 g água
  • 50 g azeite
  • ½ limão (casca, só a parte amarela)
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    oder 1 cubo de caldo de legumes
  • 600 g curgete cortada em pedaços
  • 1000 g ervilhas descongeladas
  • 300 g milho cozido escorrido
  • 300 g cebola cortada em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 1 malagueta vermelha s/ sementes
  • 800 g tomate em pedaços
  • 1 c. chá de cominhos
  • 1 c. chá de orégãos
  • 2 folhas de louro
  • 150 g vinho branco
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1300 g feijão-preto cozido escorrido
  • Hortelã picada q.b. p/ servir
Nährwerte
pro 1 dose
Kalorien
1865.7 kJ / 445.9 kcal
Protein
18.5 g
Kohlenhydrate
82.1 g
Fett
4.6 g
Gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Ballaststoff
14.1 g
Natrium
353.3 mg

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