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Biltmore Chicken Posole

Biltmore Chicken Posole
4.3 21 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
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Zutaten

Chicken
  • yellow onions cut into pieces
    4 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • garlic clove
    1
  • chicken thighs, boneless and skinless halved, lengthwise
    24 oz
  • salt
    1 tsp
  • dried Mexican oregano
    1 tsp
  • paprika
    1 tsp
  • ground cayenne pepper (optional)
    ¼ tsp
Broth
  • salt
    ½ tsp
  • dried 'chile de árbol' chilies stems and seeds removed
    2
  • dried ancho chilies stems and seeds removed
    2
  • dried guajillo chilies stems and seeds removed
    3
  • yellow onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • chicken stock
    32 oz
  • canned hominy drained and rinsed
    25 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1705 mg
Protein 25 g
Kalorien 1372 kJ / 328 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 8 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 31 g

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Auch enthalten in

Taste of Time 10 Rezepte
USA

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