Fond brun de viande
TM6 TM5 TM31

Fond brun de viande
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Zutaten

  • 300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
  • 1800 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en morceaux
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • ½ branche de céleri-rave, coupée en morceaux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
175.2 kJ / 42 kcal
Protein
3.6 g
Kohlenhydrate
0.6 g
Fett
2.8 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
0.4 g
Natrium
190.8 mg

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