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Pizza maraîchère au brebis
TM6 TM5

Pizza maraîchère au brebis
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Zutaten

  • 220 g d'eau, à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre en poudre (optional)
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    oder 8 g de levure boulangère sèche
  • 380 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 40 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 4 artichauts violets
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 80 g de pois gourmands, coupés en morceaux
  • 100 g de petits pois frais, écossés
  • 6 asperges vertes, coupées en deux
  • 500 g d'eau
  • 80 g de graines de courge
  • 400 g de fromage frais de brebis
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 16 tomates cerise, coupées en quatre
  • 16 radis roses, coupés en rondelles,
  • 4 brins de cerfeuil frais, équeutés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3903.1 kJ / 932.9 kcal
Protein
41.2 g
Kohlenhydrate
98.9 g
Fett
42.9 g
Gesättigte Fettsäuren
15.9 g
Ballaststoff
11.5 g
Natrium
1413.1 mg

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