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Chili con carne cuisson lente
TM6

Chili con carne cuisson lente
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Zutaten

  • 20 g d'huile végétale
    oder 20 g d'huile d'olive
  • 2 - 3 gousses d'ail
  • 200 g de poivron rouge, coupés en morceaux (2 cm)
  • 170 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
  • 20 - 30 g de piments chipotle
    oder 20 - 30 g de piments jalapeño frais
  • 400 g de purée de tomates en conserve
  • 100 g de concentré de tomate
  • 1 ½ c. à café de sucre en poudre
  • 600 g de viande de bœuf hachée
  • 1 ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de fond de viande maison
    oder 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
  • 500 g de haricots rouges en conserve, égouttés
  • 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
  • 150 g de guacamole, pour servir
  • 100 g de crème aigre, pour servir
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2847 kJ / 680 kcal
Protein
46 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
38 g
Gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoff
16.1 g
Natrium
1490 mg

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