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Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)
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Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)
4.0 (6 Bewertungen)
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Zutaten

  • 1000 g di vongole, fresche, ben pulite e spurgate
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di cipolla in quarti
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 3 rametti di foglioline di timo fresco
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 250 g di patate a tocchetti 1-2 cm
  • 1 - 2 pizzichi di zucchero (optional)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1539.7 kJ / 368 kcal
Protein
35.2 g
Kohlenhydrate
26.9 g
Fett
11.8 g
Gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Ballaststoff
1.4 g
Natrium
830.5 mg

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