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Tarte automnale
TM6 TM5

Tarte automnale
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Zutaten

  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 140 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 50 g d'eau
  • 1 échalote
  • 100 g de champignons frais d'automne, coupés en quatre ou en lamelles
    oder 100 g de champignons des bois frais
  • 140 g de chair de potiron, épluchée et détaillée en cubes
  • 70 g de châtaignes cuites et pelées, hachées grossièrement au couteau
  • 1 c. à soupe de noisettes émondées
  • 1 c. à soupe de pignons de pin
  • 2 œufs
  • 50 g de lait demi-écrémé
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs, type Maïzena
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
3388.8 kJ / 814.8 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
52.3 g
Fett
59 g
Gesättigte Fettsäuren
35.3 g
Ballaststoff
5.5 g
Natrium
452 mg

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