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Salat mit Kroketten

Salat mit Kroketten
3.8 41 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

Kroketten
  • Brötchen, altbacken in Stücken
    1
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 TL
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Ei
    1
Salat und Fertigstellung
  • Olivenöl
    60 g
  • Balsamico, dunkel
    30 g
  • Honig
    10 g
  • Salz
    3 Prisen
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Feldsalat
    100 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    150 g
  • Parmesan gehobelt
    80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 15 g
Kalorien 1897 kJ / 453 kcal
Fett 26 g
Ballaststoff 3.9 g
Kohlenhydrate 37 g

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