南瓜浓汤配蒸蛋及蒸时蔬

准备蒸蛋及时蔬

• 2 颗 鸡蛋(约53-63克)
• 200 克 水
• 200 克 娃娃菜 ，洗净切丝
• 200 克 金针菇 ，切去根部
• 150 克 胡萝卜 ，切丝

调味汁

• 1 茶匙 花椒油
• 1 茶匙 蚝油
• 1 汤匙 醋
• 3 - 4 支 新鲜香菜 ，切末
• 2 瓣 蒜头 ，切末
• 3 汤匙 生抽
• 1 汤匙 水
• 2 茶匙 麻油
• 1 茶匙 冰糖粉

南瓜浓汤及蒸菜

• 30 克 洋葱 （约⅓颗洋葱）
• 30 克 无盐黄油
• 400 克 南瓜 ，切小块
• 100 克 土豆 ，去皮，切小块
• 50 克 生腰果
• 600 克 热水
• ½ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 白胡椒粉
• 1 茶匙 生抽
• 1 茶匙 麻油