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Porc braisé aux pommes
TM6

Porc braisé aux pommes
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Zutaten

  • 160 g d'oignons, coupés en quartiers (1 cm)
  • 2 pommes, pelées et coupées en dés (2 cm)
  • 1 gousse d'ail coupée en quatre
  • 800 g de cou de porc, désossé coupé en quatre
  • 100 g de vinaigre de cidre
  • 500 g de jus de pommes
  • 200 g de bière (voir conseil)
  • 50 g de miel
    oder 50 g de sirop d'érable
  • 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • 2 c. à café de sauce Worcestershire
  • 1 c. à soupe de paprika, fumé
    oder 1 c. à soupe de paprika doux
  • ½ c. à soupe de cannelle moulue
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre, moulu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1657.4 kJ / 395.5 kcal
Protein
25.3 g
Kohlenhydrate
25.8 g
Fett
19.2 g

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