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Concentrado de caldo de carne
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Concentrado de caldo de carne
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Zutaten

  • 300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso
  • 300 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, zanahoria, cebolla, ajo, jitomate), en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. salvia, romero), sólo las hojas
  • 150 g de sal gruesa
  • 30 g de vino tinto
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 clavo de olor
Nährwerte
pro 1 receta completa
Kalorien
2754 kJ / 658 kcal
Protein
59 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
38 g
Ballaststoff
7.3 g

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