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Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
4.4 204 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 16 Std.
25 kromek
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Zutaten

  • masło do natłuszczenia
  • 200 g ziaren żyta (patrz wariant)
  • 450 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 320 g mąki żytniej (typ 720, patrz wariant)
  • 30 g siemienia lnianego
  • 30 g płatków owsianych, górskich
  • 20 g otrębów żytnich
  • 2 łyżeczki soli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 202.9 mg
Protein 3 g
Kalorien 404 kJ / 96.6 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 3.4 g
Gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 19.7 g

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