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Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
4.6 286 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
22 kromki
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Zutaten

  • 250 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 25 g drożdży świeżych pokruszonych
  • 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
    20 g miodu
  • 300 g mąki żytniej razowej
  • 200 g mąki pszennej (typ 650)
  • 100 g czarnych oliwek, bez pestek
  • 10 g liści bazylii, świeżych
  • 2 łyżeczki soli
  • masło do natłuszczenia formy
    olej kokosowy, do natłuszczenia formy
  • ziarna sezamu, białego do posypania chleba

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 287 mg
Protein 2.6 g
Kalorien 425.5 kJ / 101.6 kcal
Fett 3.1 g
Ballaststoff 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 18 g

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