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Hähnchen-Tortilla-Salat
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Hähnchen-Tortilla-Salat
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Zutaten

Hähnchen und Tortillastreifen

  • 200 g Hähnchenbrust, in mundgerechten Stücken
  • 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ Vollkorn-Weizentortilla, ca. 30 g, in dünnen Streifen (ca. 1 x 5 cm)
  • 1 TL Sonnenblumenöl
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Curry

Salat und Fertigstellung

  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Chilischote, halbiert, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Fenchel, in Stücken
  • 300 g Rotkohl, in Stücken
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 20 g Limettensaft
  • 1 TL Honig
  • ½ TL Senf, mittelscharf
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Radieschen, in dünnen Scheiben
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1260 kJ / 301 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
10 g
Ballaststoff
7 g

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