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Sardines à l'escabèche
TM6 TM5

Sardines à l'escabèche
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Zutaten

  • 100 g d'oignons nouveaux
  • 150 g de carottes, coupées en tronçons
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 300 g de vin blanc sec
  • 150 g d'eau
  • 90 g de vinaigre de cidre
  • 2 cubes de fond de légumes
  • 3 tours de moulin à poivre 5 baies
  • 8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées, levées en filets
  • 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
732 kJ / 176 kcal
Protein
10.3 g
Kohlenhydrate
5.8 g
Fett
12 g
Gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Ballaststoff
2.3 g
Natrium
438.3 mg

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