Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Fumet de pescado y gambas
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
800 g
Zutaten
-
200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
-
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
800 g de agua
-
150 g de huesos de rape
-
1 cucharadita de sal
-
2 ramitas de perejil fresco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 800 g
Natrium
4408.9 mg
Protein
77.2 g
Kalorien
3010 kJ /
719 kcal
Fett
38.9 g
Ballaststoff
1.7 g
Gesättigte Fettsäuren
4.5 g
Kohlenhydrate
14.6 g
