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Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio
3.6 51 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 7 Std.
8 porzioni
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Zutaten

Biga
  • 135 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 200 g di farina manitoba
Impasto
  • 70 g di burro a pezzi
  • 300 g di farina manitoba
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 350 g di acqua
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 8.8 g
Kalorien 1368 kJ / 327 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 2.3 g
Kohlenhydrate 49.2 g

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