Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

Name: Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1200 g de agua; 20 g de aceite de oliva; 2 ½ cucharaditas de sal; 300 g de arroz integral; 80 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de miel; 20 g de vinagre balsámico; 4 de nuez pelada; 20 g de pasas sin semillas; 1 pera; 12 tomates cherry; 50 - 70 g de queso parmesano; 100 g de hojas baby de ensalada variada; 100 g de jamón curado en dados