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Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6
4.7 9 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
300 gramos
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Zutaten

  • 4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
  • 80 g de echalote
  • 80 g de vinagre de vino blanco
  • 180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
  • 4 yemas de huevo
  • ½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 gramos

Natrium 602 mg
Protein 4.7 g
Kalorien 2176.6 kJ / 520.2 kcal
Fett 53.6 g
Ballaststoff 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren 32.6 g
Kohlenhydrate 6.6 g

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