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Rotkohl-Mango-Salat mit Koriander und Erdnüssen

Rotkohl-Mango-Salat mit Koriander und Erdnüssen
4.3 284 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    30 g
  • Koriander mit feinen Stielen, halbiert
    4 Stängel
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Rotkohl in Stücken
    250 g
  • Chiliflocken
    ¼ TL
  • Erdnussöl
    10 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Mango, reif in Würfeln (1 cm)
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 162 mg
Protein 8 g
Kalorien 915 kJ / 219 kcal
Fett 13 g
Ballaststoff 7 g
Kohlenhydrate 15 g

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