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Curry au tofu fumé
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Curry au tofu fumé

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Zutaten

  • 10 g de curcuma frais (voir "Variantes(s)")
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 300 g de tomates pelées
  • ½ c. à café de garam masala en poudre
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 400 g de pommes de terre, coupées en quatre
  • 400 g de carottes, coupées en tronçons
  • 400 g de tofu fumé, coupé en dés
  • 4 brins de coriandre fraîche, hachés, pour la finition
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
889.3 kJ / 227.3 kcal
Protein
3.3 g
Kohlenhydrate
16.8 g
Fett
9.7 g
Gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Ballaststoff
5.5 g
Natrium
158.8 mg

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