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Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
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Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
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Zutaten

  • 380 g di acqua
  • 2 cucchiaino di sale
  • 200 g di cavolo riccio (kale)
    oder 200 g di verza
  • 200 g di patata americana dolce
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 180 g di bulgur (vedere consigli)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ - 1 melagrana
  • ½ mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate (optional)
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 50 g di cavolo rosso a pezzi (optional)
  • 20 g di succo di melagrana
  • 20 g di succo di limone
  • 20 g di salsa tahin (Sesampaste)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1707 kJ / 408 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
17 g
Ballaststoff
10 g

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