Geräte und Zubehör
Baba Ganoush
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
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aubergines (approx. 3-4)600 g
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garlic clove1
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lemon juice50 g
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tahini30 g
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fresh parsley leaves2 Tbsp
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chilli powder (optional)¼ tsp
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fine sea salt½ tsp
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fresh parsley leaves roughly chopped1 Tbsp
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extra virgin olive oil for drizzling, plus extra for brushing½ Tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
198 mg
Protein
2 g
Kalorien
314 kJ /
76 kcal
Fett
6 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
3 g