Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Piccoli bignè con crema alle nocciole
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
Pasta choux
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150 g di acqua
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80 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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10 g di zucchero (optional)
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120 g di farina tipo 00
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3 uova (da 60 g circa)
Crema alle nocciole
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1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
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50 g di zucchero
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10 - 15 g di amido di mais (maizena)
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50 g di nocciole tostate
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400 g di latte intero
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4 tuorli d'uovo
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acqua q.b.
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cubetti di ghiaccio q.b.
Terminare la preparazione
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zucchero a velo a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
64.7 mg
Protein
10 g
Kalorien
1525.9 kJ /
364.7 kcal
Fett
23.6 g
Ballaststoff
1.1 g
Gesättigte Fettsäuren
10.3 g
Kohlenhydrate
29.7 g
