Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Menù: Asparagi, riso al Parmigiano Reggiano e zabaione; Sorbetto ai frutti rossi (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Asparagi, riso al Parmigiano Reggiano e zabaione; Sorbetto ai frutti rossi (Bimby Friend)

4.3 (7 Bewertungen)

Zutaten

Asparagi

  • 500 - 700 g di asparagi verdi
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale,
    oder 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 200 g di riso basmati

Sorbetto ai frutti rossi

  • 140 g di zucchero
  • 500 g di frutti rossi congelati
  • 10 - 30 g di succo di lime, spremuto fresco filtrato
    oder 10 - 30 g di succo di limone, spremuto fresco filtrato
  • 1 albume

Zabaione al limone e terminare la preparazione

  • 120 g di brodo vegetale
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2580 kJ / 616 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
83 g
Fett
21 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
8.5 g
Natrium
916 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r599121