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Fondue de poireaux, moules et coques
TM6 TM5

Fondue de poireaux, moules et coques
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Zutaten

  • 20 g de beurre
  • 700 g de poireaux, coupés en tronçons d'1 cm
  • 60 g de vin blanc sec
  • 800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • tranches de pain, pour accompagner
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
978.5 kJ / 232.8 kcal
Protein
18.3 g
Kohlenhydrate
9.3 g
Fett
11 g
Gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
598.5 mg

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