Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Millefoglie
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std.
8 porzioni
Zutaten
Crema pasticcera
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500 g di latte intero
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100 g zucchero
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40 g di farina tipo 00
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10 g di amido di mais (maizena)
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100 g di tuorli (5 tuorli circa)
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1 stecca di vaniglia i semini
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1000 g di acqua
Pasta sfoglia
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200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
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200 g di farina tipo 00
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90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
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2 pizzichi di sale
Millefoglie
-
50 g zucchero a velo
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
45.7 mg
Protein
6.8 g
Kalorien
1618.1 kJ /
386.7 kcal
Fett
24.2 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
14.4 g
Kohlenhydrate
36.4 g
