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Hachis de légumes au boulgour
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Hachis de légumes au boulgour
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Zutaten

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 500 g de patates douces, coupées en rondelles (1 cm env.)
  • 200 g de carottes, coupées en tronçons
  • 170 g de navets nouveaux, coupés en deux
  • 300 g de betterave crue, coupée en cubes
  • 1200 g d'eau
  • 2 c. à café rase de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de pousses d'épinards frais
  • 200 g de boulgour
  • 10 feuilles de basilic frais
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
830 kJ / 197 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
3 g
Ballaststoff
5 g

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