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Ensalada campera

Ensalada campera
4.0 5 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portions
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Zutaten

  • 1000 g de agua
  • 4 huevos
  • 600 g de papas peladas y cortadas en dados de 2 cm
  • 150 g de zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 70 g de morrón verde
  • 70 g de aceitunas verdes sin carozo
  • 70 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 latas de atún en aceite (160 g)
  • 1 lata de espárragos blancos (180 g)
  • 3 naranjas peladas (sin nada de piel blanca) cortadas en dados de 2 cm
  • 2 morrones rojos asados, en conserva, en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 16 g
Kalorien 1425 kJ / 341 kcal
Fett 21 g
Ballaststoff 5 g
Kohlenhydrate 23 g

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