Chips de semillas

Name: Chips de semillas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 60 unidades
Ingredients: 50 g de quinoa en grano; 50 g de granos de tapioca; 50 g de habas secas de soja blanca; 50 g de harina 0000; 30 g de semillas de sésamo; 30 g de aceite de oliva; 90 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta de Cayena molida; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 de clara de huevo