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Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
TM6 TM5

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
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Zutaten

  • 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
  • 80 g de gros sel
  • 50 g de céleri branche, coupé en tronçons de 2 cm
  • 50 g de céleri-rave, coupé en dés d'1 cm de côté
  • 80 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
  • 1 pamplemousse, en quartiers
  • 1 orange, en quartiers
  • 2 citrons verts, en quartiers
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ grenade
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1308 kJ / 314 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
18 g

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