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Ormeaux à la persillade verte
TM6 TM5

Ormeaux à la persillade verte
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Zutaten

  • 15 g de feuilles de coriandre fraîche
  • 15 g de feuilles de persil frais
  • 2 gousses d'ail, coupées en quatre
  • 80 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
    oder 80 g de beurre spécial cuisson, ou de ghee
  • 20 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
    oder 20 g de beurre pour la cuisson ou de ghee
  • 16 ormeaux, décoquillés par le poissonnier (coquilles récupérées) lavés et séchés
  • sel
  • poivre moulu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1272 kJ / 304 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
27 g

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