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Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
4.4 141 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 16 Std.
22 kromki
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Zutaten

  • olej kokosowy do natłuszczenia formy keksowej (patrz wariant)
  • 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 450 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 10 g soli
  • 500 g mąki żytniej razowej (patrz wariant)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 177.4 mg
Protein 2.2 g
Kalorien 385.2 kJ / 92 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 3.5 g
Gesättigte Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 20.2 g

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DOMOWA PIEKARNIA III 10 Rezepte
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