Losos na rajčatovém kuskusu

Name: Losos na rajčatovém kuskusu
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 stroužek česneku; 2 polévkové lžíce bylinkové směsi, čerstvé; 4 kusy jarní cibulky; 400 gramů rajčat; 650 gramů vody; ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody); 2 polévkové lžíce olivového oleje; 110 gramů kuskusu; 2 polévkové lžíce citrónové šťávy; ¼ čajové lžičky soli; 400 gramů čerstvých filetů z lososa; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 1 polévková lžíce nastrouhané citrónové kůry